"Mer Italien än Italien" är Bar Italias slogan. Jag är benägen att hålla med. Denna lilla pärla till kaffebar på Prinsgatan är sprängfull med referenser till Italien. Baristorna är traditionellt välklädda med slips och skjorta och den eleganta ståldisken står i naturligt centrum, precis som i vilken kaffebar som helst i Italien. Servicen är vänlig och artig. Man kan få både smörgåsar och italienska delikatesser här, men kaffet står så klart i centrum. Latten är lika klassiskt Italiensk som kaféet. Den serveras i högt glas och espresson hälls över mjölken, synligt på disken. Det är enkelt och elegant. Latten har en tunn, skummig krona som håller i sig länge. Kaffet är kraftigt och gott, men lämnar gott om utrymme för mjölksmaken. Lätt beska som dröjer sig kvar och diskreta toner av jord anas. Mjölksmaken är likaså god, ganska lätt och luftig. Sammantaget en jättegod latte. Linnes bästa? Troligen!
Betyg:️
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar