via Instagram http://ift.tt/2nRO8QQ
söndag 19 mars 2017
Nu har det blivit dags för något av en klassiker i kafé-Göteborg. Brogyllen på Västra Hamngatan (som även har några systerkafeer på annat håll i stan) har länge varit ett populärt fikabesöksmål för såväl Göteborgare som turister. På detta konditori av klassiskt snitt kan man få det mesta i kak-,tårt och smörgåsväg. Lokalerna är fantastiskt fina med högt i tak, kristallkronor och fin utsikt över Södra Hamngatan och kanalen utanför. Kaféet är nästan alltid välbesökt och besöker man det på helgerna får man räkna med att köa. Självklart finns här latte också, vilket är skälet till att jag kommit hit idag. Det första intrycket av latten är att den är lite hafsig, vilket kan bero på det stora besökstrycket vid mitt besök. Skummet är hastigt tillrett, fullt av bubblor och alldeles för tjockt. Kaffet är aningens för varmt, men i alla fall inledningsvis gott och starkt. Kaffet har tydligt jordiga toner, och här finns också inslag av vanilj och nöt. Dessvärre tar mjölksmaken över alltmer ju längre jag kommer ner i latten, och den inledningsvis välavvägda styrkan ger vika för en plattare, tristare smak. Som helhet betraktat faller latten ganska platt. Det är helt ok, men inget man kommer tillbaka för. Betyg:☕☕(av 5) #lattelakejen #lattelakejenicity #latte #lattes #latteart #kaffe #kaffeigöteborg #göteborg #brogyllen #blog
tisdag 7 mars 2017
Som jag varit inne på tidigare har kafékedjan da Matteo betytt mycket för omstöpningen av Göteborg till den moderna kaféstad den är idag. Kedjan ligger fortfarande i framkant, även om konkurrenterna idag är många och kedjan fått se sig omsprungen av en del av dem (företrädesvis små kaffebarer som kan erbjuda både utmärkt kaffe och den intima charm som en kedja ofta har svårt att lyckas med). Hur som helst så erbjuder da Matteos kaféer fortfarande riktigt vasst kaffe och duktiga baristor (flera som vunnit barista-SM), och är alltid värda ett besök. Denna gången är det flaggskeppet på Sprängkullsgatan som får besök av Lattelakejen. Detta var inte den första av kedjans kaféer, men det är förmodligen den viktigaste. Inte minst på sommaren är här väldigt välbesökt (innegården och den soliga muren på utsidan fylls snabbt upp på soliga helgdagar). På insidan är lokalen ganska rymlig, men den tenderar att bli full, särskilt på helgerna. Förutom kaffe finns här lite av varje, både i mat- och kakväg. Jag beställer, som alltid, en latte. Till min lättnad så slipper jag föreläsningen om att de inte längre skiljer på latte eller cappuccino (som jag hört några gånger redan), utan att de numera bara serverar espresso med skummad mjölk. Jag får den klassiska espressoblandningen, men det finns en alternativ blandning om man vill prova den. Latten är väldigt varm när den serveras, men sjunker snart i temperatur så den blir drickbar. Skummet är dekorerat med latteart, trots att jag tar latten som takeaway, något som är ett bra kvitto på att man värderar kundens helhetsupplevelse. Smaken är påtagligt bitter och fyllig. Den är full av nyanser, mest märkbar smaken av mörk choklad och mandel. Mjölksmaken är god och len, nästan lite gräddig, liksom skummet. Kaffestyrkan är bra och lattens olika delar fungerar väl ihop. Som helhet betraktat är detta en riktigt god latte. Den skiljer sig något från mängden, och tilltalar kanske inte alla, men den är ett bevis på att da Matteo fortfarande är att räkna med. Betyg: ☕☕☕☕ (av fem) #lattelakejen #lattelakejenicity #damatteo #kaffe #kaffeigöteborg #göteborg #latte #lattes #latteart #blog
via Instagram http://ift.tt/2n1MnBi
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)