Lattelakejen

Hemma hos Lattelakejen

Det vore oseriöst att utesluta hemmagjord latte under min jakt efter den perfekta latten. Vem vet, kanske hittar jag den perfekta latten hemma hos någon jag känner, eller kanske t.o.m. hemma hos mig själv. Av denna anledning dammar jag av min årsgamla Krups espressomaskin, som tyvärr fått stå oanvänd ganska länge nu. Detta är ingen avancerad maskin. Den klarar av att göra en hygglig espresso och det finns ett munstycke med vilket det går att skumma mjölk (små mängder i taget eftersom det är svårt att klämma in en stor kanna under munstycket). Givetvis är det kaffebönan som avgör hur god en latte i denna maskinen blir. Jag gör inte espresso eller latte hemma särskilt ofta längre, så det enda kaffe som står till buds är ett paket med s.k. E.S.E pods (Easy Serving Espresso) från Illy som jag hittar längst in i mitt skafferi. Som namnet antyder handlar det om färdigpackade doser espresso, som går snabbt att trycka in i espressomunstycket. Espresson går snabbt att få fram. Den luktar faktiskt förvånansvärt gott. Jag smuttar på den. Mmmm, inte dumt alls. Det tar en stund för mig att skumma mjölk men snart sitter jag vid köksbordet med en varm latte i min hand. Skummet jag lyckats få fram är väldigt löddrigt och börjar nästan omedelbart sjunka till botten av koppen. Något mönster på toppen klarar jag inte av att få fram. Presentationen lämnar därför en hel del att önska. Dags att prova smaken. Hmmm, detta är faktiskt inte så dumt. Den goda espressosmaken finns fortfarande där och den blandar sig fint med smaken av mjölk och skum i munnen. Tyvärr känner jag en svag smak av jord från kaffet (kanske är det en bismak av att espressomaskinen inte använts på länge), vilken stör lite. Detta är faktiskt överraskande gott. Jag har druckit latte på stan som smakar sämre än det här. Kanske dags att börja använda maskinen lite oftare. Vore spännande att prova med färskmalda kaffebönor. Men för tillfället nöjer jag mig med att luta mig tillbaks och sörpla på min hemmagjorda latte.

BETYG: 4